人文知の店内

GRAND OPEN 2026.6.25(木)

JINBUNCHI

人文知

喜多方の夜に、人文知を。

CONCEPT

人文知という場所

違いを分けるのではなく、違いを面白がること。
年齢も、職業も、経験も価値観も違う。
だからこそ、出会いが生まれ、会話が生まれ、
新しい関係が生まれる。

老若男女、さまざまな人が集う場所でありますように。

▶ 喜多方の物語と一杯

▶ ひとりでも、誰かとでも

お一人さまも大歓迎です。カウンター席とテーブル席をご用意していますので、 初めての方も気兼ねなく、扉を開けてみてくださいね。

GALLERY

店のたたずまい

  • 人文知の入口

    一枚板の扉の奥へ

  • アンティークのグラス棚

    時を重ねたグラスたち

  • アンティークの振り子時計

    ゆっくりと時を刻む

  • ALL YOU NEED IS COFFEE の看板

    路地に灯る看板

SIGNATURE

日本酒カクテル

人文知の日本酒カクテル(会津の地酒ベースの青いカクテル) 日本酒カクテル

米の酒を、新しい一杯に。

会津・喜多方の蔵元の日本酒をベースに、季節の果実や香りを重ねた、 人文知だけのカクテル。日本酒が初めての方にも、すっと寄り添う味わいを。

カクテルを見る →

※当店はノーチャージ(チャージ料金なし)です。一杯からでも、お気軽にお立ち寄りください。

「本日の一杯」は準備中です。これから少しずつ、おすすめのカクテルを加えていきます。

ノンアルコールカクテル(モクテル)や、夜のこだわりコーヒーもご用意しています。 お酒を召し上がらない方も、ゆっくりお過ごしください。

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  • 人文知の店内(梁の効いた空間)
  • 人文知のテーブル席
  • 人文知の外観
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